Gênero Textual Receita Culinária – Atividade de Língua Portuguesa
A atividade sobre o gênero textual receita culinária tem como objetivo apresentar aos alunos as características e a função social desse importante gênero textual presente no cotidiano. Por meio da leitura e análise de uma receita, os estudantes poderão identificar elementos como título, ingredientes, modo de preparo e a organização das informações em sequência lógica.
Além de desenvolver a compreensão leitora, a atividade permite que os alunos percebam como os textos instrucionais orientam a realização de tarefas por meio de instruções claras e objetivas. O trabalho com receitas culinárias também contribui para a ampliação do vocabulário, a compreensão da linguagem utilizada em textos de instrução e o reconhecimento de diferentes gêneros textuais.
Orientações para o Professor
Inicie a atividade conversando com os alunos sobre receitas culinárias que eles conhecem ou já utilizaram em casa. Explore a finalidade desse gênero textual e destaque a importância da organização das etapas para o sucesso do preparo de uma receita.
Durante a leitura, incentive os estudantes a identificar os elementos que compõem a receita e a observar a ordem das instruções. Caso seja possível, promova atividades práticas relacionadas ao tema, como a elaboração de uma receita simples ou a produção coletiva de um texto instrucional. Essas ações tornam a aprendizagem mais significativa e favorecem a compreensão da estrutura e da função comunicativa do gênero.
Habilidades da BNCC
EF15LP01 – Identificar a função social de textos que circulam em campos da vida social dos quais participa cotidianamente (a casa, a rua, a comunidade, a escola) e nas mídias impressa, de massa e digital, reconhecendo para que foram produzidos, onde circulam, quem os produziu e a quem se destinam.
EF15LP02 – Estabelecer expectativas em relação ao texto que vai ler (pressuposições antecipadoras dos sentidos, da forma e da função social do texto), apoiando-se em seus conhecimentos prévios sobre as condições de produção e recepção desse texto, o gênero, o suporte e o universo temático, bem como sobre saliências textuais, recursos gráficos, imagens, dados da própria obra (índice, prefácio etc.), confirmando antecipações e inferências realizadas antes e durante a leitura de textos.
EF15LP03 – Localizar informações explícitas em textos.
EF35LP03 – Identificar a ideia central do texto, demonstrando compreensão global.
EF35LP09 – Organizar o texto em unidades de sentido, dividindo-o em parágrafos segundo as normas gráficas e de acordo com as características do gênero textual.
EF04LP09 – Ler e compreender, com autonomia, boletos, faturas e carnês, dentre outros gêneros do campo da vida cotidiana, de acordo com as convenções do gênero (campos, itens elencados, medidas de consumo, código de barras) e considerando a situação comunicativa e a finalidade do texto.
EF04LP11 – Planejar e produzir, com autonomia, textos instrucionais de regras de jogo, receitas, instruções de montagem, dentre outros gêneros do campo da vida cotidiana, de acordo com as convenções do gênero e considerando a situação comunicativa e a finalidade do texto.
1. O que essa receita nos ensina a preparar?
2. Qual o tempo de preparo dessa receita?
3. Ao todo, quantos ingredientes serão utilizados?
4. Além da receita, o que mais foi acrescentado a essa página da receita?
5. Para que serve a imagem que acompanha a receita?
6. Qual o tempo de preparo da receita?
7. Qual o rendimento da receita?
8. Leia.
“4 colheres (sopa) de óleo”
a) O que quer dizer a palavra sopa entre parênteses?
9. Leia.
“Para a montagem, espalhe o purê no fundo de um refratário untado e por cima espalhe a carne com os legumes.”
a) Qual o significado da palavra refratário?
b) Qual o significado da palavra untar?
10. Que gênero textual é esse?
11. Como ele está organizado?
12. Para que serve uma receita culinária?
13. Onde encontramos receitas culinárias?
14. Sublinhe no texto as palavras que indicam ações.
a) Essas palavras indicam:
( ) Um pedido ao leitor.
( ) Uma sugestão ao leitor.
( ) Um conselho ao leitor.
( ) Um comando ao leitor
b) Por que as ações da receita dão ordens ao leitor?
a) Por que o sal e a pimenta-do-reino não possuem uma quantidade exata?
15. Leia.
“Aqueça uma panela de pressão com metade do óleo, em fogo alto e frite a carne até dourar.”
a) Qual das palavras abaixo pode substituir a palavra destacada alterando o sentido da frase?
( ) Refresque ( ) Esfrie ( ) Gele ( ) Esquente
b) Escreva a frase fazendo essa substituição.
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